Pizza z frytkami (pizza frytkowa) - tak, ona naprawdę istnieje!

Pizza z frytkami, pizza z czekoladą, a nawet pizza z pierogami - istnieje szereg nietypowych, niekiedy szokujących dodatków do pizzy, które czynią daną pozycję unikalną i niecodzienną, a w efekcie intrygującą. Może Ci się wydawać, że taka na przykład pizza z frytkami to dziwactwo, które nie powinno było powstać. Możesz sądzić, że stoi na przekór włoskiej tradycji i nie powinna nawet nosić miana pizzy. A jednak zadziwiająca i fascynująca pizza frytkowa z jakiegoś powodu zdobywa rzesze fanów. Może to smak, może połączenie konsystencji, a może coś innego. Przyjrzyjmy się tej zaskakującej kompozycji razem!

Co to jest pizza z frytkami?

Zacznijmy od zdefiniowania, czym w ogóle jest pizza frytkowa. Nie jest to oczywiście pizza z frytkami leżącymi na talerzu obok - takie połączenie nie byłoby przecież niczym szokującym. Pizza frytkowa to pizza z frytkami na wierzchu. Frytki stanowią jeden z jej dodatków, równoprawny z pozostałymi, np. mięsem, pieczarkami czy warzywami (innymi niż ziemniaki).

Pizza frytkowa - przygotowanie

W zależności od rodzaju dodatków do pizzy umieszcza się je na placku przed pieczeniem w piecu (efekt: ciepłe, miękkie, czasem ciągnące się) lub po pieczeniu (efekt: chłodne, świeże, twarde, chrupiące). I tak na przykład ser mozzarella, pieczarki i niektóre warzywa stosuje się od razu, aby zapiekły się w piecu. Z kolei włoską wędlinę, ser parmezan czy pomidorki koktajlowe układa się na pizzy już po upieczeniu.

Pizza z frytkami może korzystać z obu tych rozwiązań. Czasem frytki na pizzy umieszcza się dopiero po jej upieczeniu, a czasem przed. Popularniejsza jest wersja pierwsza, ponieważ dodanie frytek na końcu sprawia, że są świeże i chrupiące. Natomiast jeżeli zainteresuje Cię taka pozycja w menu, możesz dopytać o to przed złożeniem zamówienia.

Patatina - pizza z frytkami

Popularną - ale nie jedyną! - pizzą frytkową jest Patatina. W zależności od inwencji twórców może skrywać ziemniaki, chipsy ziemniaczane (tzw. talarki) lub właśnie frytki. W menu Sole Nero znajdziesz ją w wersji ze świeżymi, chrupiącymi frytkami. Jest to jednocześnie pizza z włoską kiełbasą salsiccia.

Inna pizza z frytkami w naszym menu to Ultras. Poza frytkami zawiera włoskie pikantne salami spianata piccante, ser gorgonzola i ser fontina.

Pizza z frytkami - Włochy

Jeżeli jesteście zagorzałymi fanami tradycyjnej włoskiej pizzy i przeciwnikami dziwnych dodatków do pizzy, możecie uważać bohaterkę dzisiejszego artykułu za przykład pogwałcenia klasyki. Niemałym zaskoczeniem będzie dla Was zatem fakt, iż... kolebką pizzy z frytkami są Włochy!

Tak, to właśnie z Włoch pochodzi pizza z frytkami. We Włoszech podaje się ją z parówkami i frytkami, co może zszokować Cię nawet bardziej. Nosi nazwę pizza con patatine fritte. Skierowana jest głównie do dzieci i młodzieży. Stanowi połączenie tradycji kulinarnej Włoch z wpływami nowoczesnych gustów.

Pizza z frytkami i parówkami pojawiła się we Włoszech w drugiej połowie XX wieku. Najprawdopodobniej pochodzi z południowych Włoch, z regionu Kampania, skąd wzięła się również tradycyjna włoska pizza.

Pizza z frytkami - Katowice

Pizza frytkowa w Polsce bez wątpienia nie jest tak popularna jak we Włoszech. A jednak możesz jej spróbować bez opuszczania kraju. Pizzę z frytkami w Katowicach zjesz w pizzerii Sole Nero - zarezerwuj stolik już dziś, aby poznać uroki niebanalnej kompozycji. Sprawdź najpopularniejszą lokalnie wersję, którą jest Patatina, albo skuś się na inną z naszych frytkowych propozycji, np. Ultras.

Włoską pizzę z frytkami możesz też zjeść w swoim domu - dzisiaj albo podczas najbliższej domowej imprezy. W Sole Nero oferujemy pizzę z dostawą we wskazane miejsce, dzięki czemu skosztujesz oryginalnego specjału w dogodnych warunkach, bez krytycznych spojrzeń Twoich znajomych, zatwardziałych fanów klasycznej margherity.